為深入貫徹落實校園食品安全監(jiān)管責任，切實保障廣大師生飲食安全，歷城區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育和體育局組成專項檢查組，對濟南信息工程學校開展了全面的食品安全專項檢查與信息咨詢服務工作。

此次聯(lián)合檢查行動，旨在通過嚴格的現(xiàn)場督查與專業(yè)的指導服務，進一步壓實學校食品安全主體責任，排查風險隱患，提升校園食品安全管理水平。檢查組一行深入學校食堂后廚、食品倉庫、餐具消毒間、配餐間等重點區(qū)域，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，進行了細致入微的檢查。

檢查內(nèi)容涵蓋多個關鍵環(huán)節(jié)：一是核查食品安全管理制度落實情況，包括從業(yè)人員健康管理、食品安全培訓記錄等；二是檢查食品原料采購與貯存，重點查看了索證索票、進貨查驗臺賬以及食品原料的儲存條件是否符合規(guī)范；三是深入操作流程，對食品加工制作、留樣管理、餐用具清洗消毒等過程進行了嚴格評估；四是對食堂的設施設備維護、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”措施（防鼠、防蠅、防塵）等進行了全面排查。

在嚴格檢查的檢查組也充分發(fā)揮了“信息咨詢服務”的職能。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分管理細節(jié)問題和學校提出的疑問，市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員與教體局的工作人員現(xiàn)場提供了專業(yè)的政策解讀和操作指導。他們結合春季食品安全特點，就如何進一步優(yōu)化采購流程、加強從業(yè)人員日常培訓、完善應急預案等方面，給出了建設性意見，幫助學校食堂管理人員更清晰地理解標準、更有效地執(zhí)行規(guī)范，實現(xiàn)了從“監(jiān)管”到“服務”的延伸。

歷城區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，校園食品安全是民生工作的重中之重，容不得絲毫松懈。此次聯(lián)合檢查不僅是一次監(jiān)督，更是一次面對面的幫扶指導。通過檢查與服務相結合的模式，能夠更有效地推動學校食堂實現(xiàn)規(guī)范化、精細化管理，將食品安全風險降至最低。

濟南信息工程學校相關負責人對檢查組的專業(yè)指導表示感謝，并表示將立即對檢查組指出的問題進行全面梳理與整改，同時以此次檢查為契機，進一步健全內(nèi)部管理體系，持續(xù)加強從業(yè)人員食品安全意識和操作技能培訓，確保全校師生吃得安全、吃得放心。

下一步，歷城區(qū)市場監(jiān)管局與教體局將繼續(xù)加強部門聯(lián)動，建立健全常態(tài)化監(jiān)管與服務機制，通過定期檢查、隨機抽查、培訓宣傳等多種形式，持續(xù)護航轄區(qū)校園食品安全，全力營造健康、和諧的校園飲食環(huán)境。